基礎知識

- 分子の世界と極性私たちの身の回りは物質で溢れていますが、それらの物質を構成する非常に小さな単位である分子について、詳しく知る人は少ないのではないでしょうか。肉眼では見えないほど小さな分子ですが、実はそれぞれに個性があり、その個性によって他の分子との関係性が大きく変わってきます。分子の個性の一つに、「極性」というものがあります。分子は、さらに小さな「原子」が集まってできていますが、この原子は中心にプラスの電気を帯びた「原子核」と、その周りを回るマイナスの電気を帯びた「電子」から成り立っています。通常、原子全体ではプラスとマイナスの電荷はつり合っていますが、分子の中には電子の偏りによって、プラスとマイナスの電気的な偏りが生じることがあります。これが「極性」です。極性を持つ分子は、プラスの電気を持つ部分とマイナスの電気を持つ部分があるため、まるで小さな磁石のようです。そのため、他の極性分子と引き寄せ合ったり、反発し合ったりします。この極性の概念は、化粧品においても非常に重要です。例えば、水は極性を持つ分子ですが、油は極性を持たない分子です。そのため、水と油は互いに混ざり合うことができません。化粧品には、水と油のように本来は混ざり合わない成分を混ぜ合わせるために、「界面活性剤」と呼ばれるものが使われています。界面活性剤は、分子内に極性を持つ部分と持たない部分の両方を持ち、水と油の仲を取り持つ役割を果たしているのです。このように、目には見えない小さな分子の世界にも、様々な個性や関係性が存在しています。そして、その個性や関係性を理解することで、化粧品の働きや効果について、より深く理解することができます。