ジスルフィド結合

私たちの髪の毛は、ケラチンと呼ばれるタンパク質が主成分です。ケラチンは、私たちの体内で作られるタンパク質の一つで、皮膚や爪にも含まれています。このケラチンは、アミノ酸という小さな分子がいくつも鎖のようにつながってできています。 アミノ酸には様々な種類がありますが、その中でもシステインというアミノ酸は、髪の毛の形や強さを保つために特に重要な役割を担っています。システインは、硫黄（S）という元素を含むアミノ酸です。髪の毛の中で、二つのシステインが出会うと、互いの硫黄原子同士が強く結びつき、SS結合（ジスルフィド結合）と呼ばれる結合を形成します。 SS結合は、髪の毛一本一本を構成するケラチン同士をしっかりと結びつける役割を果たし、髪の毛に強度と弾力を与えています。パーマや縮毛矯正などの施術は、このSS結合を一度切断し、髪の毛を desired な形に整えた後、再びSS結合を形成させることで、カールやストレートヘアを作り出すことができます。このように、SS結合は、私たちの髪の毛の形や質感を決定づける上で、非常に重要な役割を担っているのです。